MAGDALENAS

INGREDIENTES

• 90 gr harina de almendras
• 40 gr de WAWFOOD ERITRITOL
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 40 gramos de manteca derretida
• 40 ml de leche de almendras sin azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 50 gramos de chocolate amargo

PREPARACIÓN

• Precalentar el horno a 180C (355 F);
• Mezclar la harina de almendras y el polvo de hornear en un tazón. Agregar los huevos en la preparación y agitar hasta que estén bien integrados;
• Derretir la manteca y agregar a la preparación;
• Agrega los ingredientes restantes (excepto el chocolate), mezclar para integrar toda la mezcla;
• Verter la preparación en una bandeja de magdalenas de 2 X 3 forrada con soportes para muffins.
• Cortar los trozos de chocolate en rodajas largas y delgadas de 1 cm de espesor, luego hundir los trozos de chocolate a través de la parte superior de los panecillos. Debe haber alrededor de 4 a 5 trozos de chocolate largos en cada magdalena.
• Hornear por 20 minutos. Déjalos enfriar y a disfrutar.